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Tip&Tech2010/07/25 20:35


요즘 나이를 먹어감에 따라(?) 뱃살이 완전 자리를 잡게 되었다.

예전 같으면 살이 좀 쪘다 싶으면 운동 조금하고 며칠 먹는거 조금 줄이면 5kg 정도는 금방 빠졌는데,
이제는 쉽지 않다. 이게 나잇살인가 싶기도 하고 왠지 서글프지만 인정할건 인정해야겠다;

간단하게 단식도 해봤고 굶기도 해봤지만 이제는 나름 건전한(?) 방법으로 조절해야겠다는 생각도 들었다.


그래서 생각난게 닭가슴살 샐러드 다이어트!! (with 약간의 운동)

인터넷으로 찾다가 보니깐 생닭(?)이 아니라 만들어져 나오고 맛도 있는 훈제 닭가슴살을 보게 되었다.
[쇼핑몰] 에서 후기도 조금 읽어보고 어떻게 먹을지 머리속으로 한번 그려본 다음에 구매를 하게 되었다.

< 냉동실 한칸을 든든하게 채우게 된 "닭가슴살 훈제" >



자.. 이제 고민은 어떻게 해먹는지에 대한 것!

우선, 레시피를 검색해 보는 것도 귀찮아 집에 있는 야채들을 대충 모아 보았다.
이렇게 처음으로 만들어본 닭가슴살 요리(?)에 들어간 재료는 닭가슴살, 양상추, 오이다.

그러고는 간단하게 머스타드를 찍어서 먹었다.
(완전 몸 만들거 아니라면 머스타드 정도야! 훗! +_+)

< 처음으로 만들어 본 닭가슴살 요리(?) >


이제는 아침저녁으로 닭가슴살, 양상추, 느타리버섯, 호박 등을 포도씨유에 볶아서 먹고 있다.
다음 부터는 천천히 다양한 레시피를 좀 더 찾아 보면서 맛있게 먹을 수 있도록 해봐야겠다.

< 재료 : 닭가슴살, 양상추, 느타리버섯, 호박 >


문득, 이렇게 계속 먹다보니 포도씨유(or 올리브유)의 칼로리가 궁금했다.
웰빙~웰빙~ 하면서 식용유 보다 좋다는건 알겠지만 정확히 뭐가 좋은지는 잘 모르니 말이다.

우선, 네이버에서 검색을 해보니 칼로리는 대충 비슷한 것 같았다.
- 포도씨유 : 884kcal (100g)
- 올리브유 : 859kcal (100g)

또한 올리브유와 포도씨유는 많은 차이들이 있겠지만
올리브유는 발연점이 낮고 올리브유 특유의 향이 강해 열을 많이 가하지 않는 "샐러드"에 좋다고 한다.
포도씨유는 발연점이 220도로 높아 쉽게 타거나 눌러붙지 않아 "구이, 볶음, 튀김" 등에 좋다고 한다.

이번에 안 사실이지만 칼로리는 식용유도 올리브유/포도씨유랑 별반 차이가 없다고 한다.
다만, 올리브유나 포도씨유가 불포화지방산이 많아서 피부미용과 건강에 좋다고 한다. (자세한건.. 잘 몰..)

※ < 포도씨유 vs 올리브유 > 차이점


덧, 간만에 내 블로그에 들어와 보니 버려둔(?) 블로그가 2년 6개월만이지만 10만 페이지뷰가 넘은걸 봤다.
     연례행사처럼 다짐하지만 다시 또 한번 자주 포스팅 하자는 다짐을 해본다. (만날 말만..)

Posted by 재서기